Algunas fotos…
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pinsa romana (pizza)
Nuestras pinsas romanas están elaboradas con una masa casera a base de harina de trigo, integral natural y arroz. Fermentada durante 72 horas para lograr una textura crujiente, ligera y fácil de digerir. Una pizza diferente: más sana y sabrosa
rotoli
Nuestros rotoli son una especialidad típica de Emilia-Romagna, la región del norte de Italia de donde venimos. Están hechos con una masa casera inspirada en la piadina romagnola, fina y sabrosa, que enrollamos con ingredientes frescos y de calidad italiana. Después, los cocinamos a la plancha hasta lograr una textura dorada y deliciosa. Con rellenos variados, nuestros rotoli te sorprenderán por su sabor único y su autenticidad. Son una opción original y deliciosa para disfrutar algo diferente, con auténtico sabor italiano.
focaccine
Nuestras focaccine son panecillos italianos caseros, suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera. Las servimos como bocadillos, rellenas con ingredientes frescos y típicos italianos. Una opción deliciosa y práctica para disfrutar en cualquier momento del día.
ravioli
Nuestros ravioli caseros son una de las especialidades más apreciadas de nuestra cocina. Los elaboramos a mano, con ingredientes frescos y de calidad, siguiendo recetas tradicionales italianas. Puedes elegir entre 4 variedades, cada una con su propia personalidad.
lasagna
Nuestra lasagna sigue la receta tradicional de Emilia-Romagna. La preparamos completamente en casa, con:
🍅 Ragù casero (salsa boloñesa) hecho con carne picada, zanahoria, apio, cebolla, tomate y un toque de vino tinto.
🥛 Bechamel casera suave y cremosa.
🍝 Pasta fresca casera, hecha por nosotros cada semana.
🧀 Y por supuesto, parmesano rallado para coronar cada capa.
Una lasagna auténtica, sabrosa y reconfortante, como la que se hace en casa en Italia.
